皐月蔵（さつきぐら）は、いにしえ街道から海につながる１６０年前に建てられた４棟の土蔵を、平成２６年にカフェとしてリノベーションし土蔵群の１棟を中心に、昔ながらの蔵の雰囲気を楽しみながら、お食事やカフェをお楽しみいただけるお店になっています。
江差のお店によくみられる家印（ロゴマークみたいなもの）は、人の漢字に厚くした〇を使って「人集まる」を表現しております。