えさし水土里の会「豆漬け」割引価格にて販売中！
2026.02.20
毎年大好評の「えさし水土里の会」手作り豆漬けが、現在 「お土産・お食事Horizon」 にて販売中です。
これまで ぷらっと江差 で販売されていた豆漬けですが、販売場所が変更となっておりますのでご注意ください。
現在、賞味期限が近づいているため「2割引き」で販売中です。
数量限定・なくなり次第終了となりますので、ぜひこの機会にお買い求めください。
なお、本商品の賞味期限は 3月31日まで となっております。
発酵が進んでいるため、独特のコクと風味が強くなっており、この時期ならではの味わいを楽しめる“通好み”の豆漬けとなっています。
毎年楽しみにされている方はもちろん、発酵が進んだ味を好まれる方にもおすすめです。
※発酵が進んだこの時期の豆漬けは数が少なく、この状態で味わえるのは今だけです。
豆漬け
江差町で古くから食べられている漬物で、９月の時期に、枝豆を茹でて「みょうが」「青じそ」と一緒に塩で漬け込んで作る発酵食材です。
１２月の豆漬けは、軽く発酵していますが、３月ぐらいになると、発酵が進みチーズみたいと、発酵が進んだ方が好きっていう人もたくさんいらっしゃいます。
※初めて食べられる方は、たまに腐ってると思われる方もいらっしゃいますが、発酵食品ですので、腐っているわけではありません。
納豆と同じイメージだとお考えください。
