まぼろしの紅金時豆の栽培プロジェクト(仮)実施中 

江差町内の商工業・農業・水産業・林業が一体となり、お互いのノウハウを持ち寄り、新たなサービスの提供や商品を開発することなどを目的として2016年から活動しています。
現在、会では五勝手屋本舗創業当時の羊羹を再現させようと、当時原料で使われていた「紅(べに)金時(きんとき)」を町内越前町で栽培する取り組みを行っています。

また町内の各所でも、紅金時を栽培していますので、ぜひ各所にお越しの際は、ご覧ください。

植え付け場所

江差町役場

五勝手屋本舗

開陽丸青少年センター

江光ビル跡地(新地町バス停付近)

江差町観光情報案内所(開陽丸青少年センター内)

様子(最新情報)

6月29日(月)先週の木曜日芽が出てきて、週明け見たら、こんなに大きくなっていました。ちょっとびっくりです。
今日は、「メリット青」という肥料も吹き付けてみました。
あと、葉っぱに隠れて見にくいですが、もう一つの芽もでてきました。

6月25日(木) 少し芽が出始めました。
1週間で芽が出てくるんですね。

6月18日(木)室内で栽培を始めました。
観光案内所では、小豆の状態で植え付けしています。
プランターに植えて、太陽が一番当たるところに設置しました。
成長については当ページで紹介していきたいと思います。

江差町一×二×三業懇話会 事務局
江差町役場 産業振興課
電話 0139-52-6717

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