今年も豆漬け（まめづけ）が販売開始します。
2023年11月28日更新
豆漬け（数量限定）の販売を開始します。
えさし水土里の会さんで、毎年手作りで作られている豆漬けが、今年も１２月１日から、町内にある「ぷらっと江差」で販売が開始されます。
また期間限定で、購入金額が４０００円以上の場合は全国送料無料で発送します。
ぜひ、この機会に江差で古くから食べられている郷土料理「豆漬け」をぜひこの機会にご賞味ください。
豆漬け
江差町で古くから食べられている漬物で、９月の時期に、枝豆を茹でて「みょうが」「青じそ」と一緒に塩で漬け込んで作る発酵食材です。
１２月の豆漬けは、軽く発酵していますが、３月ぐらいになると、発酵が進みチーズみたいと、発酵が進んだ方が好きっていう人もたくさんいらっしゃいます。
※初めて食べられる方は、たまに「腐ってる？」と思われる方もいらっしゃいますが、発酵食品ですので、腐っているわけではありません。
納豆と同じイメージだとお考えください。
地図
【お問い合わせ】
ぷらっと江差
〒043-0041
北海道檜山郡江差町姥神町１−１０
開陽丸青少年センター管理棟内
0139-52-1377