にしんの日（毎月24日）
2025年05月01日更新
毎月24日は「ニシンの日」！ 江差のまちで、ニシンを味わうひとときを。
江差町では、毎月24日を「ニシンの日」と定め、ニシン料理を味わう取り組みを行っています。
かつて“ニシン御殿”と呼ばれる豪華な家々が立ち並ぶほど、ニシン漁で栄えた江差町。
そんな江差の歴史と食文化を象徴する「ニシン」を、もっと身近に感じていただきたい——。
その思いから、江差町では毎月24日を「ニシンの日」として、町をあげてニシンの魅力を発信しています。
町内の飲食店では、ニシンそばやニシンの甘露煮、酢漬けなど、バラエティ豊かなニシン料理が登場。
また、商店ではニシンを使った加工品やお土産商品も販売中です。
この機会にぜひ、江差のニシンに舌鼓を打ちにいらしてください。
飲食店
| 手打ちそば 和味 | 愛宕町 0139-52-1211 |
にしんそば |
| 軽食・喫茶 たんぽぽ | 中歌町 0139-52-4592 |
にしん焼き定食 |
| レストラン Satomi | 中歌町 0139-52-5514 |
ニシンのカルパッチョ風サラダ ニシンの酢〆(お刺身) |
| お土産・お食事 Horizoん | 中歌町 0139-56-1505 |
にしんそば・にしん丼・ニシン親子サンド |
| れすとらん津花館 | 橋本町 0139-52-5151 |
にしんそば・にしん親子丼・にしんマリネ |
| つるみ食堂 | 橋本町 0139-52-0345 |
にしんそば |
| ﾁｬｲﾆｰｽﾞﾚｽﾄﾗﾝ美華 | 新地町 0139-52-0546 |
にしん丼セット・ソーランちまき(ニシン他) |
| そば処 八寶 | 新地町 0139-52-1812 |
にしんそば |
| 味の里 ひのき亭 | 茂尻町 0139-52-0052 |
にしんそば |
| ｱﾝﾃﾅｼｮｯﾌﾟぷらっと江差 | 姥神町 0139-52-1377 |
にしんそば・にしんカレー・ニシン親子サンド（数量限定） |
にしん商品取扱い店舗
| ジュウニヤ米店 | 愛宕町 0139-52-0214 |
にしん開き・身欠きにしん・糠にしん |
| 幸栄丸 若山水産 | 海岸町 0139-52-0301 |
糠にしん・身欠きにしん・丸干しにしん |
| ｱﾝﾃﾅｼｮｯﾌﾟぷらっと江差 | 姥神町 0139-52-1377 |
にしん甘露煮・にしん蕎麦・トロにしん昆布巻き |
| お土産・お食事 Horizoん | 中歌町 0139-56-1505 |
にしん甘露煮・にしん蕎麦・トロにしん昆布巻き |
| ﾁｬｲﾆｰｽﾞﾚｽﾄﾗﾝ美華 | 新地町 0139-52-0546 |
ソーランちまき(にしん他)・いにしえニシン丼 |
| れすとらん津花館 | 橋本町 0139-52-5151 |
にしん甘露煮・にしんマリネ |
| まちなか市場 寄伝家 | 本町 0139-52-2111 |
にしん甘露煮・身欠き鰊味噌和え にしん切込み・身欠きにしん |
宿泊施設
| 辻旅館 | 中歌町 0139-52-0062 |
にしん塩焼き |
| 港旅館 | 姥神町 0139-52-0308 |
にしん塩焼き |
| ふじや旅館 | 愛宕町 0139-52-0115 |
にしん塩焼き |
| ☆そば処 八寶・・・イカ天いなり１個 |
| ☆ﾁｬｲﾆｰｽﾞﾚｽﾄﾗﾝ美華・・・コーヒー |
| ☆れすとらん津花館・・・コーヒー |
| ☆ジュウニヤ米店・・・定価の１割引 |
「にしんの日」に限り、上記記載の商品をご購入のお客様へ特典サービスをご提供します!
※サービス内容は、変更になる場合もあります。
※販売品（メニュー）につきましては、変更になる場合もあります。
江差観光コンベンション協会 TEL 52-4815