「折居婆さんと鰊」は、北海道の南西部にある、日本海に面した江差町が舞台。
かつて「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど、ニシン漁とニシン加工品の交易によって繁栄を極めた街の礎となった民話です。