つぼ八　江差店は、全室個室になっており、居酒屋だけでなく、ご家族の方も楽しんで頂けるように、メニューも家族を中心としたメニューを豊富に取り揃えています。海鮮を中心に江差店オリジナルのメニューも人気です。
また、カラオケも完備しており、食事をしながらカラオケもお楽しみ頂けます。